Lebensmittel- und Getränketechnologie

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Siebke

Integriertes Managementsystem Food

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Loseblattwerk mit Aktualisierungen

ab 168,93 €

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Ijabadeniyi / Folake Olagunju

Food Safety and Toxicology

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Present and Future Perspectives

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Beck / Berges / Hanrieder

Lebensmittel

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Waren - Qualitäten - Trends

5. Auflage

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Hahn

Nahrungsergänzungsmittel

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und ergänzende bilanzierte Diäten

3. Auflage

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Zittermann

Vitamin D im Überblick

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Wissenschaftlich fundierte Grundlagen und aktuelle Forschungsergebnisse

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Pleyer / Raidl

Ernährung im Alter

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Praxishandbuch mit Checklisten für Pflege und Betreuung

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Stengel

Vom Ende der Landwirtschaft

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Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution

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Hirsch Hadorn / Maier / Wölfing Kast

Transdisziplinäre Forschung in Aktion

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Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung

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Gerwig

The Art of Carbohydrate Analysis

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1st ed. 2021

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Bayer

Ernährung in der Altenbetreuung

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Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag

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Prof Dr. Hagenmeyer

LMIV Kommentar

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Verordnung (EU 1169/2011) betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel mit LMIDV und Durchführungsverordnungen

2021

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Reynolds / Braun

Wheat Improvement

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Food Security in a Changing Climate

1st ed. 2022

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Dr. Spreer

Technologie der Milchverarbeitung

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Koch / Fuchs

Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren

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Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen

24., überarbeitete und erweiterte Auflage.

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Narziß / Back / Gastl

Abriss der Bierbrauerei

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8. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

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Yoshida / Gilbert / Foriel

Handbook of Isotopologue Biogeochemistry

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1st ed. 2022

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Roto / Kartini / Motuzas / Triyana / Siswanta / Wahyuningsih / Kusumaatmaja

Symposium of Materials Science and Chemistry

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4th International Conference on Science and Technology (4th ICST 2018)

262,15 €

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