Lebensmittel- und Getr&#xE4;nketechnologie

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Solving Halal Industry Issues Through Research in Halal Sciences

neu

Amid / Elgharbawy / Abualsunun

Fachbuch2024SpringerISBN 9789819738427

ca. 181,89 €

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The Water, Energy, and Food Security Nexus in Asia and the Pacific

Ankündigung

Dansie / Alleway / Böer

The Pacific

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-25465-9

42,79 €

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Blockchain Applications in Food Supply Chain Management

Zhang / Gong / Brown

Case Studies and Implications

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-27056-7

69,54 €

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A Sustainable Green Future

Oncel

Perspectives on Energy, Economy, Industry, Cities and Environment

Fachbuch2024Springer International PublishingISBN 978-3-031-24944-0

160,49 €

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The Regulatory Landscape in the EU for Dairy Products Derived from Precision Fermentation

Ronchetti / Springer / Purnhagen

An Analysis on the Example of Cheese

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-49691-2

42,79 €

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The Art and Science of Aerated Foods

Ankündigung

Chin / Campbell

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-31689-0

40,65 €

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Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis, Volume 1

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Vit / Bankova / Popova / Roubik

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-43273-6

235,39 €

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Stingless Bee Nest Cerumen and Propolis, Volume 2

Ankündigung

Vit / Bankova / Popova / Roubik

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-43886-8

235,39 €

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Natural Products in Beverages

Ankündigung

Mérillon / Rivière / Lefèvre

Botany, Phytochemistry, Pharmacology and Processing

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-38662-6

481,49 €

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Statistics in Food and Biotechnology

Ankündigung

Schleining / Mannino / Suwannaporn

From Theory to Practical Applications

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-51567-5

181,89 €

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Pflanzliche Lebensmittelalternativen

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McClements / Grossmann / Wagemans

Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung

Fachbuch2024Springer SpektrumISBN 978-3-031-52638-1

89,99 €

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Nutrition and Dietary Interventions in Cancer

neu

Saeed / Shaheed

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-55621-0

149,79 €

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Dry Fish: A Global Perspective on Nutritional Security and Economic Sustainability

neu

Ranjan / Shanmugam

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-62461-2

235,39 €

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Aroma and Flavor in Product Development: Characterization, Perception, and Application

neu

Samakradhamrongthai

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-62611-1

213,99 €

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Biopolymers in Pharmaceutical and Food Applications, 2 Volume Set

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Jana

Fachbuch2024Wiley-VCHISBN 978-3-527-35413-9

299,00 €

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Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production

neu

Furtado / Alves / Alves Macedo

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-67404-4

53,49 €

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Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

Ankündigung

CAN / GÖKSEL SARAÇ / ASLAN TÜRKER

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-69871-2

246,09 €

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Recent Advances in Postharvest Technologies, Volume 2

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Benkeblia

Postharvest Applications

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-65815-0

267,49 €

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Climate-Smart and Resilient Food Systems and Security

neu

Behnassi / Al-Shaikh / Barjees Baig / Hussain Qureshi / Faraj

Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-65967-6

171,19 €

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