Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie)

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Vilgis

Biophysik der Ernährung

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Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger

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Die Räucherin

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Atlas of the Food System

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Die Vermessung der Ernährung

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Vegetarische und vegane Ernährung

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Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird

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Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen - Aktualisierte und geprüfte Arbeitsversion für die Praxis im gemeinsamen Kochen und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie

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Ernährung in der Altenbetreuung

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Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag

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Nutrazeutika - Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung

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Fungi and Food Spoilage

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Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

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Iburg

Köstlich essen - Cholesterin senken

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Über 130 Rezepte: endlich gute Blutfettwerte

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Carlberg / Klotz / Molnár

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Ethnografische Erkundungen im Fußballstadion

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Kulinarische Fanfreuden zwischen Genuss, Gemeinschaft, Gewissen und Gesundheit

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With Examples of Industries in Ghana

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