Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie)

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"Wissenschaften Interdisziplinär"
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Marat-Mendes / Silva Lopes / Cunha Borges

Atlas of the Food System

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Challenges for a Sustainable Transition of the Lisbon Region

1st ed. 2022

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Lang

Essen und Trinken in der Gemeinschaft

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Neue Wege zur Planung nachhaltiger und gesunder Ernährung

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Schaffhauser-Linzatti

Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre

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für Studierende der Geographie und Ernährungswissenschaften

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Günther

Ernährung bei Eisenmangel

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Stoffwechsel - Bioverfügbarkeit - Diagnostik

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Kaiser

Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche

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Leitzmann / Keller

Vegetarische und vegane Ernährung

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Wirsam / Leitzmann

Die Vermessung der Ernährung

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Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

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Owusu-Apenten / Vieira

Elementary Food Science

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Ekiert / Ramawat / Arora

Plant Antioxidants and Health

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1st ed. 2022

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Ottenschläger

Gesunde Ernährung von Anfang an

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Von der Schwangerschaft bis zum Kleinkindalter mit der westlichen 5-Elemente Ernährung

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Reynolds / Braun

Wheat Improvement

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Food Security in a Changing Climate

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Wheat Improvement

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Food Security in a Changing Climate

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Vanhouche

Prison Food

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Identity, Meaning, Practices, and Symbolism in European Prisons

1st ed. 2022

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Galanakis

The Age of Clean Label Foods

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1st ed. 2022

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Leal Filho / Kovaleva / Popkova

Sustainable Agriculture and Food Security

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1st ed. 2022

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Austin / Sharifuzzaman

Probiotics in Aquaculture

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Meyer

Genussmittel und Soziale Arbeit

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Eine Einführung zur Bedeutung von Kaffee, Tabak und Zucker

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Santana de Oliveira

Essential Oils

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Applications and Trends in Food Science and Technology

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