Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie)

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"Wissenschaften Interdisziplinär"
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Raschka / Ruf

Sport und Ernährung

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Vegetarische und vegane Ernährung

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Frentz

The Pursuit of Food Well-Being

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Körner / Schareina

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

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Zencirci / Ulukan / Qualset / Nesbitt

Hulled Wheat

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Deutscher Caritasverband e.V.

Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird

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Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen - erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004

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Matissek

Lebensmittelchemie

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Novak / Blüthner

Medicinal, Aromatic and Stimulant Plants

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1st ed. 2020

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Vilgis

Biophysik der Ernährung

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Eine Einführung

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Truong / Lopez / Bhandari / Prakash

Dairy Fat Products and Functionality

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Fundamental Science and Technology

1st ed. 2020

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Egbuna / Dable Tupas

Functional Foods and Nutraceuticals

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Bioactive Components, Formulations and Innovations

1st ed. 2020

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De Silva / Pushpakumara / Prasada / Weerahewa

Agricultural Research for Sustainable Food Systems in Sri Lanka

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Volume 2: A Pursuit for Advancements

1st ed. 2020

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Hebbar / Ranjan / Dasgupta / Kumar Mishra

Nano-food Engineering

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Volume One

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Altmann / Angelini / Spiciarich

Food Taboos and Biblical Prohibitions

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Reassessing Archaeological and Literary Perspectives

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