Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie)

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"Wissenschaften Interdisziplinär"
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Kontogiorgos

Introduction to Food Chemistry

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1st ed. 2022

ca. 106,99 €

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Nair

Minor Spices and Condiments

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Global Economic Potential

1st ed. 2021

ca. 171,19 €

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Dohrenwend

Green Gold

Green Gold

Contested Meanings and Socio-Environmental Change in Argentine Yerba Mate Cultivation

1st ed. 2021

ca. 58,84 €

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Rattan / Kaur

Nutrition, Food and Diet in Ageing and Longevity

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1st ed. 2021

ca. 171,19 €

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Elhadi Sulieman / Mariod

African Fermented Food Products- New Trends

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1st ed. 2021

ca. 181,89 €

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Wilcox

Food Addiction, Obesity, and Disorders of Overeating

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An Evidence-Based Assessment and Clinical Guide

1st ed. 2022

ca. 149,79 €

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Hussain / Naseer / Qadri

Fruits Grown in Highland Regions of the Himalayas

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Nutritional and Health Benefits

1st ed. 2021

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Montanari / Pinto de Moura / Cunha

Production and Commercialization of Insects as Food and Feed

Production and Commercialization of Insects as Food and Feed

Identification of the Main Constraints in the European Union

1st ed. 2021

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Albuquerque / Jacob

Local Food Plants of Brazil

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1st ed. 2021

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Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera

Sustainable Innovation in Food Product Design

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1st ed. 2021

192,59 €

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Truong / Lopez / Bhandari / Prakash

Dairy Fat Products and Functionality

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Fundamental Science and Technology

1st ed. 2020

128,39 €

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Chou / Kerner

Food, Social Change and Identity

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1st ed. 2021

ca. 117,69 €

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Pitt / Hocking

Fungi and Food Spoilage

Fungi and Food Spoilage

4th ed. 2021

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Demirci / Feng / Krishnamurthy

Food Safety Engineering

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1st ed. 2020

165,84 €

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Manickavasagan / Thirunathan

Pulses

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Processing and Product Development

1st ed. 2020

128,39 €

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Scott / Strange / Korsten / Gullino

Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

1st ed. 2021

128,39 €

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