Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie)

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"Wissenschaften Interdisziplinär"
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Marat-Mendes / Silva Lopes / Cunha Borges

Atlas of the Food System

Atlas of the Food System

Challenges for a Sustainable Transition of the Lisbon Region

1st ed. 2022

213,99 €

lieferbar ca. 10 Tage als Sonderdruck ohne Rückgaberecht

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Wirsam / Leitzmann

Die Vermessung der Ernährung

Die Vermessung der Ernährung

Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

45,00 €

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Sundrum

Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln

Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln

Impulse für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft

69,99 €

lieferbar ca. 10 Tage als Sonderdruck ohne Rückgaberecht

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Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft / Deutscher Caritasverband e.V. / Diakonie Deutschland - Evangelisches Werk für Diakonie und Entwicklung e.V.

Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird

Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird

Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen Leitlinie zur Sicherung der Lebensmittelhygiene in sozialen Einrichtungen und Diensten - Erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 Einzelstaatliche Leitlinien der Verordnung (EG) Nr. 852/2004

ca. 38,00 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. September 2022)

Standardwerk

Leitzmann / Keller

Vegetarische und vegane Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung

4., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

35,00 €

sofort lieferbar!

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Ottenschläger

Gesunde Ernährung von Anfang an

Gesunde Ernährung von Anfang an

Von der Schwangerschaft bis zum Kleinkindalter mit der westlichen 5-Elemente Ernährung

ca. 22,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. September 2022)

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Pitt / Hocking

Fungi and Food Spoilage

Fungi and Food Spoilage

4th ed. 2022

171,19 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. September 2022)

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Jafari / Capanoglu

Retention of Bioactives in Food Processing

Retention of Bioactives in Food Processing

1st ed. 2022

235,39 €

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Leal Filho / Kovaleva / Popkova

Sustainable Agriculture and Food Security

Sustainable Agriculture and Food Security

1st ed. 2022

149,79 €

lieferbar ca. 10 Tage als Sonderdruck ohne Rückgaberecht

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160,49 €

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Baumeister / Giurgiu

SeaOasis

SeaOasis

Floating Aquaculture for Smallholders' Global Food Security

1st ed. 2023

ca. 32,09 €

lieferbar ca. 10 Tage als Sonderdruck ohne Rückgaberecht

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Buchart

Nutrazeutika - Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung

Nutrazeutika - Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung

Indikation - Anwenden - Zubereiten

ca. 29,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. November 2022)

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Melzig / Hiller

Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen

3. Aufl. 2022

ca. 89,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. Oktober 2022)

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Ranta / Colás / Monterescu

‘Going Native?'

‘Going Native?'

Settler Colonialism and Food

1st ed. 2022

128,39 €

lieferbar ca. 10 Tage als Sonderdruck ohne Rückgaberecht

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Iburg

Köstlich essen - Cholesterin senken

Köstlich essen - Cholesterin senken

Über 130 Rezepte: endlich gute Blutfettwerte

4. Auflage

20,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. Oktober 2022)

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Carlberg / Klotz / Molnár

Nutrigenomik

Nutrigenomik

Gene und unsere Ernährung

ca. 39,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. Oktober 2022)

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Vilgis

Biophysik der Ernährung

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Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger

2. Aufl. 2022

ca. 44,99 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. September 2022)

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149,79 €

lieferbar, ca. 4 Wochen

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Kleindienst-John

Apfelstrudel hilft immer

Apfelstrudel hilft immer

oder die Unverträglichkeit guter Mehlspeisen

erste Auflage

19,90 €

vorbestellbar, wir liefern bei Erscheinen (Erscheint vsl. September 2022)

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