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Zusatzstoffe und Enzyme
Fragen & Antworten
2021
Behr's Verlag
ISBN 978-3-95468-802-9
Standardpreis
Bibliografische Daten
Sachbuch
Buch. Softcover
2021. 2021
Umfang: 144 S.
Format (B x L): 14,8 x 21 cm
Verlag: Behr's Verlag
ISBN: 978-3-95468-802-9
Produktbeschreibung
Das Recht der Zusatzstoffe und Enzyme auf einen Blick
Was ist ein Zusatzstoff und wann darf er verwendet werden? Welche Enzyme dürfen in welchen Lebensmitteln eingesetzt werden? Wie werden Zusatzstoffe und Enzyme richtig deklariert?
Diese und viele weitere Fragen beantwortet Ihnen das vorliegende Werk. Es gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und liefert die wichtigsten Informationen für die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Durch die zusätzlichen Tipps „Für Ihre tägliche Arbeit“ können Sie die geltende Rechtslage sicher umsetzen.
Was ist ein Zusatzstoff und wann darf er verwendet werden? Welche Enzyme dürfen in welchen Lebensmitteln eingesetzt werden? Wie werden Zusatzstoffe und Enzyme richtig deklariert?
Diese und viele weitere Fragen beantwortet Ihnen das vorliegende Werk. Es gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und liefert die wichtigsten Informationen für die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Durch die zusätzlichen Tipps „Für Ihre tägliche Arbeit“ können Sie die geltende Rechtslage sicher umsetzen.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Behr's GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg, DE
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