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Vega-Castro / Simpson / Pilar Buera / Granda-Restrepo / Villa Zabala / Pinzón-Fandiño / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Erschienen: 27.09.2025

Selected Topics in Food Process Engineering

Springer Nature Switzerland

ISBN 978-3-031-62415-5

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Bibliografische Daten

eBook. PDF

2025

XV, 629 p. 30 illus..

In englischer Sprache

Umfang: 629 S.

Verlag: Springer Nature Switzerland

ISBN: 978-3-031-62415-5

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