Neu Erschienen: 27.09.2025 Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Vega-Castro / Simpson | Selected Topics in Food Process Engineering | 1. Auflage | 2025 | beck-shop.de
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Vega-Castro / Simpson / Pilar Buera / Granda-Restrepo / Villa Zabala / Pinzón-Fandiño / Gutiérrez-López / Barbosa-Cánovas

Selected Topics in Food Process Engineering

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2025

629 S. XV, 629 p. 30 illus..

In englischer Sprache

Springer Nature Switzerland. ISBN 978-3-031-62415-5

Das Werk ist Teil der Reihe: Biomedical and Life Sciences Food Engineering Series

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