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Konsum - Ernährung - Gesundheit
Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
utb
ISBN 978-3-8252-5767-5
Standardpreis
Bibliografische Daten
Lehrbuch/Studienliteratur
Buch. Softcover
2022
(In Gemeinschaft mit Barbara Budrich/Leverkusen)
Umfang: 406 S.
Format (B x L): 17 x 23.9 cm
Gewicht: 776
Verlag: utb
ISBN: 978-3-8252-5767-5
Produktbeschreibung
Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
UVK Verlag - Ein Unternehmen der Narr Francke Attempto Verlag GmbH + Co. KG
Dischingerweg 5
72070 Tübingen, DE
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