Scherenberg / Berling

Public Health Nutrition: Ernährung und öffentliche Gesundheit

utb

ISBN 978-3-8252-6483-3

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Softcover

2026

Umfang: 275 S.

Format (B x L): 15 x 21,5 cm

Verlag: utb

ISBN: 978-3-8252-6483-3

Produktbeschreibung

Die menschliche Ernährung beeinflusst die öffentliche Gesundheit. Das Buch befasst sich daher mit den zentralen Herausforderungen der Public Health Nutrition. Dazu zählen u. a. ernährungsbezogene Interventionen für unterschiedlichste Zielgruppen in sozialen Settings, digitale Präventionsansätze, öffentliche Ernährungskampagnen und politische Strategien.
Eine spannende Lektüre für Studium und Praxis in den Bereichen Gesundheitswissenschaften, Public Health, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften und Ernährungsmedizin.

Autorinnen und Autoren

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