Schäppi / Ebersbach / Benguerel

PalaFitFood

So schmeckt die Pfahlbauküche

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auch verfügbar als eBook (PDF) für 20,99 €

Ratgeber

Buch. Hardcover

2023

190 S. 200 farbige Abbildungen.

Gmeiner Verlag. ISBN 978-3-8392-0440-5

Format (B x L): 17.5 x 24.4 cm

Gewicht: 677 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur erleben im GMEINER-Verlag

Produktbeschreibung

Saisonal, regional, laktosefrei und Nose-to-Tail? - Was heute Trend ist, war bei den Pfahlbauern Alltag. Ausgehend von neuesten Forschungsergebnissen begeben sich vier Archäologen in der Pfahlbauküche auf Spurensuche. Was hat man vor 5.000 Jahren an den Seeufern des Alpenvorlandes gegessen? Antwort geben über 50 Rezepte zum Nachkochen, verbunden mit spannenden und überraschenden Informationen zur Küche, Ernährung und dem Umweltwissen der Pfahlbauer.