Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Ratgeber4. Auflage2024Verlag Eugen UlmerISBN 978-3-8186-1063-0
Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht
Fachbuch4., aktualisierte und erweiterte Auflage2023Verlag Eugen UlmerISBN 978-3-8001-3348-2
eBook (PDF mit Wasserzeichen)4. Auflage2024Verlag Eugen UlmerISBN 978-3-8186-2185-8