Nikolic

Identität in der Küche

Kulturelle Globalisierung und regionale Traditionen in Costa Rica

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Online-Produkt

1. Aufl.. 2015

374 S.

transcript. ISBN 978-3-8394-2979-2

Format (B x L): 14,8 x 22,5 cm

Gewicht: 579000 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Global Studies

Produktbeschreibung

Cooking as an identity marker: how does globalization affect culinary practices in Costa Rica?

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