Erschienen: 01.10.2025 Abbildung von Kumar / Tomer | Phytochemicals | 1. Auflage | 2025 | beck-shop.de

Neu Erschienen: 01.10.2025

Kumar / Tomer / Babele

Phytochemicals

Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization

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Fachbuch

Buch. Hardcover

2025

xv, 332 S. 1 s/w-Abbildung, 16 Farbabbildungen.

In englischer Sprache

Humana. ISBN 978-1-07-164839-1

Format (B x L): 17,8 x 25,4 cm

Produktbeschreibung

This volume details methods and protocols of extraction, separation, characterization, and quantification of phytochemicals. Chapters cover extraction techniques, for instance, solvent extraction and supercritical fluid extraction, UV-Vis spectroscopy, high-performance liquid chromatography (HPLC), gas chromatography (GC), and liquid chromatography (LC) coupled with mass spectrometry (MS), used to measure the concentration of bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Phytochemicals: Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.