Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte

Christian Verlag GmbH

ISBN 978-3-95961-539-6

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78,00 €

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2020

Umfang: 1024 S.

Format (B x L): 23.8 x 30.4 cm

Gewicht: 4320

Verlag: Christian Verlag GmbH

ISBN: 978-3-95961-539-6

Produktbeschreibung

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.

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Christian Verlag GmbH

Infanteriestraße 11a
80797 München, DE