Abbildung von Dietrich / Otteneder | Analytik des Weines | 1. Auflage | 2019 | beck-shop.de

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Dietrich / Otteneder / Wittkowski

Analytik des Weines

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Verlag Eugen Ulmer

ISBN 978-3-8186-0442-4

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Bibliografische Daten

eBook. ePub

2019

47 farbige Zeichnungen, 87 Tabellen.

Umfang: 341 S.

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

ISBN: 978-3-8186-0442-4

Produktbeschreibung

Do you work with wine in quality control, research or teaching? Here, you'll discover all the methods and automated procedures for the analysis, interpretation and evaluation of wine, such as the identification of phosphate, sulphate, chloride and nitrate with the aid of anion chromatography, total reflection X-ray fluorescence spectrometry (TXRF), the significance and interpretation of stable isotope relationships and continuous flow analysis.

Autorinnen und Autoren

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Hersteller

Verlag Eugen Ulmer KG

Wollgrasweg 41
70599 Stuttgart, DE

kundenservice@ulmer.de

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