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eBook
Bioactives Encapsulation
Food Applications
Springer US
ISBN 978-1-07-164538-3
Standardpreis
Bibliografische Daten
eBook. PDF. Weiches DRM (Wasserzeichen)
2025
XII, 209 p. 54 illus., 44 illus. in color..
In englischer Sprache
Umfang: 209 S.
Verlag: Springer US
ISBN: 978-1-07-164538-3
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Methods and Protocols in Food Science
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