Buxbaum

Biophysical Chemistry of Proteins

An Introduction to Laboratory Methods

2., Second Edition 2025

Springer

ISBN 978-1-07-164123-1

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Bibliografische Daten

Fachbuch

Buch. Hardcover

2., Second Edition 2025. 2025

42 s/w-Abbildungen, 313 Farbabbildungen.

In englischer Sprache

Umfang: viii, 437 S.

Format (B x L): 21 x 27,9 cm

Verlag: Springer

ISBN: 978-1-07-164123-1

Produktbeschreibung

This textbook, designed for all scientists interested in protein research, provides a thorough overview of laboratory methods for the biophysical chemistry of proteins. This new edition, completely restructured and expanded for ease of learning, includes sections on analytical techniques, working with proteins, protein size and shape, protein structure, enzyme kinetics, industry enzymology, and a new section on special statistics.

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Focuses on the biophysical chemistry of proteins Presents an overview of the methods used in protein research Examines the possible applications and limitations of protein research

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