Bornholdt

Käse für Dummies

Wiley-VCH

ISBN 978-3-527-72126-9

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Softcover

2023

Umfang: XXX, 304 S.

Format (B x L): 17,6 x 24 cm

Gewicht: 539

Verlag: Wiley-VCH

ISBN: 978-3-527-72126-9

Produktbeschreibung

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.

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