Behnke

Hamburger Küche

Geprüft und bewährt. Ein Kochbuch mit über 1000 Original-Rezepten traditioneller Kochkunst aus Hamburg

Nachdruck der Originalausgabe von 1923

Severus Verlag

ISBN 978-3-86347-289-4

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Bibliografische Daten

Buch. Hardcover

Nachdruck der Originalausgabe von 1923. 2014

Umfang: 432 S.

Format (B x L): 17 x 24 cm

Gewicht: 865

Verlag: Severus Verlag

ISBN: 978-3-86347-289-4

Produktbeschreibung

Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr. Wer Hamburger Gerichte aus Großmutters Zeiten wiederentdecken und erfahren will, was sich hinter Behnkes „Teufelstunke“ und ihrem „Rührei auf andere Art“ verbirgt, dem sei dieses Werk wärmstens empfohlen. Ein kulinarisches Fest für Hamburg-Neuentdecker wie Ur-Hamburger, Kochanfänger wie Hobbyköche, zum Stöbern und natürlich zum gleich Nachkochen!

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Hersteller

Severus Verlag

Hermannstal 119k
22119 Hamburg, DE

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