Die Kultivierung des Geschmacks
Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit
De Gruyter
ISBN 978-3-11-063802-8
Standardpreis
Bibliografische Daten
Fachbuch
Buch. Hardcover
2019
9 s/w-Abbildungen, 6 Farbabbildungen.
Umfang: 540 S.
Format (B x L): 15,5 x 23 cm
Gewicht: 905
Verlag: De Gruyter
ISBN: 978-3-11-063802-8
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Undisziplinierte Bücher; 1
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