Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Witzigmann | Meine besten Bärlauchrezepte | 1. Auflage | 2017 | beck-shop.de

Witzigmann

Meine besten Bärlauchrezepte

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2017

64 S. mit zahlreichen farbigen Abbildugen.

Servus. ISBN 978-3-7104-0102-2

Format (B x L): 13.6 x 18.8 cm

Gewicht: 175 g

Produktbeschreibung

Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein.

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