Erschienen: 01.02.2019 Abbildung von Winkelmayer / Paulsen / Lebersorger | Wildbret-Hygiene | aktualisierte Auflage | 2019 | Das Buch zu guten Hygienepraxi...

Winkelmayer / Paulsen / Lebersorger

Wildbret-Hygiene

Das Buch zu guten Hygienepraxis bei Wild

sofort lieferbar!

Buch. Hardcover

aktualisierte Auflage. 2019

252 S.

Österr. Jagd-/Fischerei. ISBN 978-3-85208-166-3

Format (B x L): 16.9 x 24.1 cm

Gewicht: 744 g

Produktbeschreibung

Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht. Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 7., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

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