Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Wiertz | Fleisch | 1. Auflage | 2016 | beck-shop.de
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Wiertz

Fleisch

Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.

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2016

160 S. ca. 50 Farbfotos.

Penguin Random House. ISBN 978-3-641-18975-4

Produktbeschreibung

Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!

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