Handbuch TCM-Ernährung

Chinesische Diätetik erlernen & anwenden

Noch nie wurde die Ernährung der Traditionellen Chinesischen Medizin so umfassend und anwenderfreundlich dargestellt. Vom Grundlagenwissen über die Ernährung in allen Lebensphasen bis zu Nachschlageregister und Rezepten - dieses beeindruckende Anwenderbuch ist ein Muss für alle, die tiefer in die faszinierende TCM-Ernährung einsteigen möchten, die in Ausbildung sind oder die therapeutisch arbeiten. Das Mutter-Tochter-Autorinnenduo – Weggefährtinnen der TCM-Pionierin Barbara Temelie, teilen ihr tiefes Wissen und ihren gesamten Erfahrungsschatz.

Lernen Sie von den Expertinnen

- Grundlagen: Das Wissen über Qi, Yin & Yang, Geschmack, Thermik und Wandlungsphasen ist so einfach und bildlich erklärt, dass es sowohl Laien als auch Therapeuten sofort praktisch umsetzen können.

- Klassifizierung der Lebensmittel: Erstmals in dieser Ausführlichkeit finden Sie hier die Wirkung und das therapeutische Einsatzgebiet von über 120 Lebensmitteln.

- Erkrankungen behandeln: Die Ursache für die Entstehung von Erkrankungen erkennen, die Zusammenhänge verstehen, ein Leitfaden zur Diagnosestellung und gezielte Anleitungen für die Umsetzung erhalten. Mit Nachschlageregister zu über 30 Befindlichkeiten und Erkrankungen sowie vielen Fallbeispielen aus der Praxis.

- Mit über 60 Rezepten: Kochanleitungen für Kraftsuppen und Congees, Getreidekuren und alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag-, Abendessen und Getränke, praktisch nach Diagnosen wie Blutmangel oder Qi-Mangel sortiert.