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Fermentieren macht gesund
Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi
GU
ISBN 978-3-8338-8965-3
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Softcover
2023
65 Fotos.
Umfang: 160 S.
Format (B x L): 16.3 x 19.9 cm
Gewicht: 352
Verlag: GU
ISBN: 978-3-8338-8965-3
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit GU Einzeltitel Gesunde Ernährung GU Ratgeber Gesundheit
Produktbeschreibung
Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel
Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 8
81675 München, DE
hallo@gu.de
Rezensionen
