Springer

Erschienen: 28.08.2025

Umverteilung von Lebensmitteln im Lichte des Europarechts

Ein Rechtsvergleich zum Umgang mit Lebensmittelverschwendung

Nomos

ISBN 978-3-7560-3315-7

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Bibliografische Daten

Fachbuch

Buch. Softcover

2025

Umfang: 301 S.

Format (B x L): 15,3 x 22,7 cm

Gewicht: 446

Verlag: Nomos

ISBN: 978-3-7560-3315-7

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen; 14

Produktbeschreibung

Lebensmittelumverteilung – also das Spenden überschüssiger, noch verzehrfähiger Lebensmittel an wohltätige Organisationen – gilt als zentrale Maßnahme zur Verringerung von Lebensmittelverschwendung. Die Arbeit geht der Frage nach, ob ein rechtlicher Rahmen zur Förderung der Umverteilung von Lebensmitteln ein geeignetes Mittel zur Eindämmung von Lebensmittelverschwendung sein kann. Einige Staaten haben hierzu bereits Regelungen getroffen. Doch was genau ist Lebensmittelverschwendung? Wann wird ein Lebensmittel zu Abfall – und kann dieser Status rechtlich wieder entfallen? Die Untersuchung erörtert diese Fragen rechtsvergleichend anhand der Gesetzgebung Deutschlands, Frankreichs und Italiens.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG

Waldseestr. 3-5
76530 Baden-Baden, Deutschland

nomos@nomos.de

www.nomos.de

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