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Time-Temperature-Indicators als Bestandteil intelligenter Verpackungen
Eine lebensmittelrechtliche Betrachtung
Fachmedien Recht und Wirtschaft
ISBN 978-3-8005-1781-7
Bibliografische Daten
Fachbuch
Buch. Softcover
2020
Umfang: 140 S.
Format (B x L): 14,8 x 21 cm
Verlag: Fachmedien Recht und Wirtschaft
ISBN: 978-3-8005-1781-7
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: FLMR-Schriftenreihe; 41
Produktbeschreibung
Die betrachteten Rechtsgebiete umfassen die Anforderungen an die Verwendung von Lebensmittelkontakt-Materialien und -Gegenständen, Informationen über Lebensmittel, die Lebensmittelhygiene sowie die unternehmerische Verantwortlichkeit und Haftung. Dabei werden Bezüge zu aktuellen politischen Debatten und zu Beispielen aus der Praxis hergestellt.
Die Untersuchung ist im Rahmen der Forschung im Verbundprojekt Intelli-Pack in Projektträgerschaft über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung entstanden. Ziel des Projekts ist die Entwicklung intelligenter Verpackungslösungen zur Steigerung der Ressourceneffizienz in Supply-Chains kühlpflichtiger Lebensmittel.
Die Untersuchung ist im Rahmen der Forschung im Verbundprojekt Intelli-Pack in Projektträgerschaft über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung entstanden. Ziel des Projekts ist die Entwicklung intelligenter Verpackungslösungen zur Steigerung der Ressourceneffizienz in Supply-Chains kühlpflichtiger Lebensmittel.
Autorinnen und Autoren
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