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Tomate
kleine gourmandise Nr. 43
Mandelbaum Verlag eG
ISBN 978-3-85476-939-2
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2022
Illustrationen von Linda Wolfsgruber.
Umfang: 60 S.
Format (B x L): 10.6 x 19.4 cm
Gewicht: 152
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
ISBN: 978-3-85476-939-2
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Produktbeschreibung
Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. x¿tomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein 'Konzentrat aus Erinnerungen' an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Mandelbaum Verlag eG
Wipplingerstraße 23
1010 Wien, AT
office@mandelbaum.at
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