Schütz

Das kulinarische Erbe des Bodensees

Gmeiner Verlag

ISBN 978-3-8392-2694-0

Standardpreis


38,00 €

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Bibliografische Daten

Sachbuch

Buch. Hardcover

2020

Umfang: 281 S.

Format (B x L): 22.7 x 28.4 cm

Gewicht: 1554

Verlag: Gmeiner Verlag

ISBN: 978-3-8392-2694-0

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur erleben im GMEINER-Verlag

Produktbeschreibung

Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Gmeiner Verlag

Im Ehnried 5
88605 Meßkirch, DE

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