Ankündigung Erscheint vsl. Mai 2022 Abbildung von Schmidthaler | Aus dem Wald auf den Tisch | 1. Auflage | 2022 | beck-shop.de

Schmidthaler

Aus dem Wald auf den Tisch

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2022

224 S. circa 100 farbige Abbildungen.

Suedwest Verlag. ISBN 978-3-517-10138-5

Format (B x L): 21 x 27 cm

Gewicht: 896 g

Produktbeschreibung

Die Deutschen und ihr Wald

Dieses außergewöhnliche Kochbuch zeigt, wie moderne, regionale und nachhaltige Ernährung aussehen kann - und das mit Beiträgen, Interviews und Rezepten voller Wald- und Wildliebe. Im Vordergrund dieses Kochbuchs stehen köstliche Kreationen aus heimischem Wildfleisch, Waldpilz- und Kräutergattungen sowie frischen Beeren und Obst, die einfach Lust machen aufs Nachkochen und Genießen. Kreiert wurden die Rezepte von Sternekoch Daniel Schmidthaler, der mit seinem Restaurant Alte Schule in Fürstenhagen eine regionale, qualitativ hochwertige Küchenkultur etabliert hat. Unterstützt wird dieses Buchprojekt von den Landesforsten Mecklenburg-Vorpommern, die für jahrelange Tradition und Service für den Wald und die Bevölkerung stehen.

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