Erschienen: 29.02.2020 Abbildung von Schaper | GEO Wissen Ernährung / GEO Wissen Ernährung 07/19 - Vegetarisch und vegan | 1. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Schaper

GEO Wissen Ernährung / GEO Wissen Ernährung 07/19 - Vegetarisch und vegan

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Ratgeber

Buch

geheftet

Auflage. 2020

172 S.

Gruner + Jahr Geo-Mairs. ISBN 978-3-652-00897-6

Format (B x L): 21.5 x 27 cm

Gewicht: 406 g

Produktbeschreibung

Eine Studie der Universität Oxford ist kürzlich zu dem Schluss gekommen, ein geringer Verzehr von Obst und Gemüse sowie starker Konsum von rotem Fleisch erhöhe das Risiko von Übergewicht und chronischen Krankheiten wie etwa Diabetes - und sei für den verfrühten Tod von Millionen Menschen pro Jahr verantwortlich. Mehr noch: Aus weltweiten Daten errechneten Forscher, dass der vollständige Verzicht auf Fleisch sogar noch erheblich größeren Nutzen für die globale Gesundheit brächte als nur eine Mäßigung beim Verzehr. Dieses Heft handelt von der Vielfalt der vegetarischen und veganen Ernährung - und davon, dass es dabei nicht um Verzicht geht, sondern um ein ganz neues Lebensgefühl.

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