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Sabersky

Einfach fermentieren

Gesund durch fermentiertes Superfood - Alle Basics, Rezepte und Einkaufstipps

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2017

256 S.

Penguin Random House. ISBN 978-3-641-19797-1

Produktbeschreibung

Fermentierte Lebensmittel sind echte Superfoods: Gemüse, Milch, Brot und Co., die mithilfe von Bakterien verwandelt werden, sind aromatischer, nährstoffreicher, besser bekömmlich und helfen sogar beim Abnehmen. Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigt in einfachen Schritten, wie das Fermentieren funktioniert, gibt Tipps zum Gelingen und Einkaufshilfen für alle, die keine Zeit zum Selbermachen haben.