Practical Approaches

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Fu / Jackson / Krishnamurthy / Bedale

Food Allergens

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Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks

Softcover reprint of the original 1st ed. 2018

96,29 €

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Venkitanarayanan / Thakur / Ricke

Food Safety in Poultry Meat Production

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1st ed. 2019

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King

Food Safety Management Systems

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Achieving Active Managerial Control of Foodborne Illness Risk Factors in a Retail Food Service Business

1st ed. 2020

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King

Food Safety Management

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Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

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King

Food Safety Management

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Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

2013

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Pérez-Rodríguez / Skandamis / Valdramidis

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry

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Softcover reprint of the original 1st ed. 2018

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McEntire / Kennedy

Food Traceability

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From Binders to Blockchain

1st ed. 2019

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Gurtler / Doyle / Kornacki

Foodborne Pathogens

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Virulence Factors and Host Susceptibility

Softcover reprint of the original 1st ed. 2017

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Spink

Food Fraud Prevention

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Introduction, Implementation, and Management

1st ed. 2019

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Yiannas

Food Safety = Behavior

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30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance

1st ed. 2015, Corr. 2nd printing 2016

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Yiannas

Food Safety = Behavior

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Softcover reprint of the original 1st ed. 2015

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Gurtler / Doyle / Kornacki

The Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

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Softcover reprint of the original 1st ed. 2014

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Farber / Crichton / Snyder, Jr.

Retail Food Safety

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Farber / Crichton / Snyder, Jr.

Retail Food Safety

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