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Wildes Wien
Gegessen wird, was in der Stadt wächst
2021
Gmeiner Verlag
ISBN 978-3-8392-2657-5
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2021. 2021
Zahlreiche Farbfotos.
Umfang: 240 S.
Format (B x L): 20.3 x 26.6 cm
Gewicht: 1128
Verlag: Gmeiner Verlag
ISBN: 978-3-8392-2657-5
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur erleben im GMEINER-Verlag Wildes Wien
Produktbeschreibung
Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath präsentiert die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Wo immer es sprießt und blüht, ist sie vor Ort, pflückt und sammelt essbare Wildpflanzen, um sie zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. So wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla Sisis geliebtes Veilcheneis, dem Löwenzahn aus dem Tiergarten Schönbrunn die g'schmackige Löwenzahntorte und dem Giersch vor Schloss Belvedere die bekömmliche Giersch-Taboulé. Über 50 Rezepte, innovative Kulinarik, Anekdoten und Wissenswertes spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgefühl der Donaumetropole wider.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Gmeiner Verlag
Im Ehnried 5
88605 Meßkirch, DE
Rezensionen
