Rath

Süßes wildes Wien

Genascht wird, was in der Stadt wächst

Gmeiner Verlag

ISBN 978-3-8392-0419-1

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2023

160 farbige Abbildungen.

Umfang: 224 S.

Format (B x L): 20.2 x 26.6 cm

Gewicht: 996

Verlag: Gmeiner Verlag

ISBN: 978-3-8392-0419-1

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur erleben im GMEINER-Verlag

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Produktbeschreibung

Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.
Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Gmeiner Verlag

Im Ehnried 5
88605 Meßkirch, DE

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