Süßes wildes Wien
Genascht wird, was in der Stadt wächst
Gmeiner Verlag
ISBN 978-3-8392-0419-1
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2023
160 farbige Abbildungen.
Umfang: 224 S.
Format (B x L): 20.2 x 26.6 cm
Gewicht: 996
Verlag: Gmeiner Verlag
ISBN: 978-3-8392-0419-1
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur erleben im GMEINER-Verlag
Produktbeschreibung
Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.
Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Gmeiner Verlag
Im Ehnried 5
88605 Meßkirch, DE