Erschienen: 31.05.2015 Abbildung von Raichlen | Steven Raichlens Barbecue Bible | 1. Auflage | 2015 | beck-shop.de

Raichlen

Steven Raichlens Barbecue Bible

Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter

sofort lieferbar!

Ratgeber

Buch. Hardcover

2015

333 S.

Heel Verlag GmbH. ISBN 978-3-95843-052-5

Format (B x L): 18.9 x 23.1 cm

Gewicht: 1287 g

Produktbeschreibung

  • Das Standardwerk zum Thema Sossen lässt keine Fragen offen
  • Unzählige ungewöhnliche Rezepte
  • Nicht nur für Barbecue und Grill geeignet
Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten! Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!

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