Rabe

Bagatelle

Rezepte und Geschichten eines Kölner Restaurants

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2020

96 S.

Emons Verlag. ISBN 978-3-7408-1012-2

Format (B x L): 20.4 x 21 cm

Gewicht: 329 g

Produktbeschreibung

Der Geschmack aus Sülz, Ehrenfeld und der Südstadt. Die »Bagatellen« - angesagte Kölner Restaurants mit vielen Rezepten und Geschichten. Zwei tolle Fotografen haben die kleinen Speisen liebevoll in Szene gesetzt. 45 Rezepte, bunt gemischt, bringen das entspannte Savoir-vivre der kultigen Restaurants jetzt auch auf den privaten Küchentisch. Dazu gibt es Geschichten rund um Einkauf, Mobiliar, Wein, Ärger mit Anwohnern und Ämtern, Karneval, prominente Gäste, Arbeit mit Geflüchteten oder die schlechtesten Bewertungen. Die Betreiber der »Bagatellen« geben einen spannenden Einblick hinter die Kulissen der vier Restaurants.