Erschienen: 13.10.2016 Abbildung von Potts | Meat Culture | 2016

Potts

Meat Culture

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inkl. Mwst.

2016. Buch. XII, 296 S. Softcover

Global Oriental. ISBN 9789004325869

Format (B x L): 1,6 x 2,4 cm

Gewicht: 471 g

In englischer Sprache

Das Werk ist Teil der Reihe: Human-Animal Studies; 17

Produktbeschreibung

The analysis of meat and its place in Western culture has been central to Human-Animal Studies as a field. It is even more urgent now as global meat and dairy production are projected to rise dramatically by 2050. While the term ‘carnism’ denotes the invisible belief system (or ideology) that naturalizes and normalizes meat consumption, in this volume we focus on ‘meat culture’, which refers to all the tangible and practical forms through which carnist ideology is expressed and lived. Featuring new work from leading Australasian, European and North American scholars, Meat Culture, edited by Annie Potts, interrogates the representations and discourses, practices and behaviours, diets and tastes that generate shared beliefs about, perspectives on and experiences of meat in the 21st century.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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