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Die besten Rezepte Tajine vegetarisch

Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem orientalischen Dampfgarer

Bassermann, Edition

ISBN 978-3-8094-4645-3

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2022

durchgehend farbig bebildert.

Umfang: 80 S.

Format (B x L): 17.3 x 24.1 cm

Gewicht: 334

Verlag: Bassermann, Edition

ISBN: 978-3-8094-4645-3

Produktbeschreibung

Dampfgaren wie in Marokko

Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Durch das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen entstehen intensive Aromen, die diese One-Pot-Meals so unglaublich lecker machen. Auf Fett kann dabei verzichtet werden. Köstlich gewürzt, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, mit Kichererbse, Aubergine, Möhre, Granatapfel, Dattel, Aprikosen und mehr.

Wer fettarme, gesunde, aroma- und geschmacksintensive Essen mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative vegetarische Rezepte, ohne Fisch und Fleisch.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Autorinnen und Autoren

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Hersteller

Bassermann, Edition

Neumarkter Strasse 28
81673 München, DE

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