Erschienen: 02.09.2019 Abbildung von Paul | kochen. | 1. Auflage | 2019 | beck-shop.de

Paul

kochen.

echt gut kochen - einfach kombinieren - unbegrenzte Möglichkeiten

sofort lieferbar!

Ratgeber

Buch. Hardcover

2019

408 S.

Brandstätter Verlag. ISBN 978-3-7106-0320-4

Format (B x L): 20.6 x 27.9 cm

Gewicht: 1935 g

Produktbeschreibung

"In diesem Buch steckt die Essenz des Kochens", sagt Stevan Paul, Kochbuchautor und Foodjournalist. Wie kein anderer spürt der gelernte Koch und Weltenbummler Trends auf und prägt seit Jahren den Kochbuchmarkt. In seinem neuen Kochbuch stehen Aromen, Würzungen, das Handwerk und die reine Freude am Kochen im Mittelpunkt.
Mit über 500 Rezepten und Texten zu den Grundlagen des Kochens, zu Geschmack und Küchentechniken, gelingt es, Kochen wirklich nachvollziehbar zu verstehen! Der Schwerpunkt liegt auf der französischen Küche, asiatische und orientalische Einflüsse setzen Akzente. Dabei hat Stevan Paul die klassische Rezept-Form neu gedacht: Die Rezepte lassen sich sowohl als Ganzes als auch in Teilen nachkochen und sogar neu kombinieren! Lernen Sie selbst kreativ zu werden!

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