Paul Bocuse

Die hohe Schule des Kochens

Grundlagen, Techniken, Rezepte

4. Auflage

Christian Verlag GmbH

ISBN 978-3-95961-367-5

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

4. Auflage. 2021

Umfang: 516 S.

Format (B x L): 22.8 x 27.2 cm

Gewicht: 2219

Verlag: Christian Verlag GmbH

ISBN: 978-3-95961-367-5

Produktbeschreibung

Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.

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Christian Verlag GmbH

Infanteriestraße 11a
80797 München, DE

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