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Rote Beete
Mehr als Gemüse
BuchVerlag für die Frau
ISBN 978-3-89798-695-4
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2025
35 farbige Fotos.
Umfang: 128 S.
Format (B x L): 5.9 x 9.6 cm
Gewicht: 64
Verlag: BuchVerlag für die Frau
ISBN: 978-3-89798-695-4
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Minibibliothek
Produktbeschreibung
Rote Rüben oder Bete, in der Schweiz bekannt als Randen, im Süddeutschen Rahne genannt, spielten schon immer eine wichtige Rolle bei der Winterbevorratung. In den letzten Jahren haben sie das erdige Winterkücheneckchen verlassen und das süß-saure Vorratsimage abgelegt. Sie sind nicht nur bei Sportlern, Vegetariern und Gesundheitsbewussten zum Trendgemüse avanciert. Das hat ihnen bei der Wahl durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt VEN zum Titel "Gemüse des Jahres 2023/24" verholfen. Dazu trägt sicher die reiche Auswahl wertvoller historischer Sorten und die bunte Vielfalt der Neuzüchtungen bei, vor allem jedoch die immer kreativer und innovativer werdende Zubereitung und Verwendung in der modernen Küche
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Buchverlag für die Frau
Gerichtsweg 28
04103 Leipzig, DE
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