Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Nagel / Peggy | Schinken selber machen | 1. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Nagel / Peggy

Schinken selber machen

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Ratgeber

Buch. Softcover

2020

96 S. 32 Abbildungen.

Peggy Triegel Verlag. ISBN 978-3-9818777-3-1

Format (B x L): 17.2 x 23.6 cm

Gewicht: 272 g

Produktbeschreibung

In diesem Buch erklärt der Autor interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken.Dabei erläutert er eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät seine ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.

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