Mukhin

Vladimir Mukhin: White Rabbit

Recipes & Stories from Russia

Phaidon Verlag GmbH

ISBN 978-1-83866-390-2

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2027

120 farbige Fotos.

In englischer Sprache

Umfang: 256 S.

Format (B x L): 21.4 x 29 cm

Gewicht: 1588

Verlag: Phaidon Verlag GmbH

ISBN: 978-1-83866-390-2

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Phaidon Press

Produktbeschreibung

The debut cookbook from Mukhin, the most celebrated chef in Russia and his globally acclaimed White Rabbit - a magical restaurant with a sublimely talented chef whose exquisite cooking and fantastical presentation attract diners from around the world to Moscow Vladimir Mukhin is a fifth-generation chef from a small town in the Caucasus Mountains. His evocative menus at White Rabbit in Moscow are a revelation demonstrating his innovative approach to the centuries-old cooking of his homeland. This chef monograph, the first ever to focus on high-end Russian cuisine, illuminates Mukhins appreciation for the spectacular Russian landscape with its bounty of native ingredients, and unlocks the singular vision and recipes with which he brings his wonderland of Russian gastronomy to diners the world over.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Phaidon Verlag GmbH

Zähringerstraße 24
10707 Berlin, DE

nhempel@phaidon.com

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