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Lebensmittelrecht
Bundesgesetze und -verordnungen sowie EU-Recht über Lebensmittel (einschließlich Wein), Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände
Loseblatt-Textsammlung mit Anmerkungen und Sachverzeichnis
170. Auflage
C.H.BECK
ISBN 978-3-406-43402-0
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Bibliografische Daten
Gesetzestext
Loseblatt. In 3 Ordnern
170. Auflage. 2025
Mit Freischaltcode für die Freischaltung des Online-Moduls Lebensmittelrecht Texte Plus (gültig 1 Jahr).
Umfang: Rund 9760 S.
Format (B x L): 14,7 x 19,1 cm
Gewicht: 6856
Stand: 15. August 2025
Verlag: C.H.BECK
ISBN: 978-3-406-43402-0
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Beck'sche Textausgaben
Weitere Titel im Gesamtwerk
Produktbeschreibung
Alle wichtigen Vorschriften des Lebensmittelrechts.
Die Textsammlung
enthält übersichtlich geordnet die wichtigsten Vorschriften zum Lebensmittelrecht des Bundes und der EU:
- LFGB, allgemeine Vorschriften
- Kennzeichnung, Werbung
- Zusatzstoffe, technische Hilfsstoffe, Aromen
- Hygiene, tiefgefrorene Lebensmittel, Bestrahlung
- Kontaminanten, Rückstände, Chemikalien, Gefahrstoffe
- Einzelne Lebensmittel: Horizontale Vorschriften (z.B. Novel Foods, Diätetische Lebensmittel, Öko-Erzeugnisse); Vertikale Vorschriften (z.B. Fleisch, Fische, Geflügelfleisch, Eier, Milch, Öle, Obst, Gemüse, Mineral- und Trinkwasser, sonstige Getränke)
- Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs
- EU-Weinrecht
- Deutsches Weinrecht
- Tabak, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände, Medizinprodukte
- Überwachung
- Sonstiges, u.a.: Produkthaftung, Futtermittel
Der Onlinezugang
enthält zusätzlich rund 100 weitere Vorschriften, darunter:
- die Industrieleitfäden
- Stellungnahmen des Arbeitskreises lebensmittelchemischer Sachverständiger (ALS)
Die 168. Auflage
enthält u.a. die Neufassung der LML Backwaren, sowie Änderungen
- der LML Fleisch,
- der GefahrstoffVO,
- der BiostoffVO,
- des WeinG und d
- er KosmetikV sowie
- der KontrollVO u.a. europäischer Verordnungen.
Leseproben & Materialien
Autorinnen und Autoren
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Hersteller
Verlag C.H.Beck GmbH & Co. KG
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