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Matissek / Hahn

Lebensmittelchemie

10. Aufl. 2023

Springer Berlin Heidelberg

ISBN 978-3-662-66925-9

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Bibliografische Daten

eBook. PDF

10. Aufl. 2023. 2024

XLIII, 1022 S. 691 Abbildungen, 113 Abbildungen in Farbe..

Umfang: 1022 S.

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

ISBN: 978-3-662-66925-9

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