Lernfelder Hauswirtschaft

Das Schulbuch vermittelt alle Inhalte der Ausbildungsjahre 1 bis 3 des Berufes Hauswirtschafter/-in nach dem 2020 in Kraft getretenen Bundesrahmenlehrplan.

• Die Kapitelstruktur bildet die Lernfelder 1-14 ab
• kompetenzorientierter Aufbau: durch doppelseitige Kapiteleinstiegsseiten pro Lernfeld mit Lernsituationen und Kompetenzcheck sowie Aufgaben und Arbeitsaufträge innerhalb der Lernfeldkapitel
• zahlreiche Fotos, Grafiken und Zeichnungen veranschaulichen die Ausbildungsinhalte
• modernes, lesefreundliches Layout
• inklusive ausführlichem Glossar und Sachwortverzeichnis

Neuerungen in der 2. Auflage 2026:

• integriert die verstärkte Präsenz von Digitalisierung und KI im Berufsalltag in Lernfeld 1
• thematisiert die Themen Nachhaltigkeit und Fast Fashion (Lernfeld 7) zur Förderung von verantwortungsbewusstem Handeln
• berücksichtigt den neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Lernfeld 8
• fokussiert das Thema Diversity Management in Lernfeld 14, um für die wachsende Vielfalt der Mitarbeitenden in der Branche zu sensibilisieren und die soziale Kompetenz und Wertschätzung der Lernenden im Hinblick auf diese Entwicklungen zu steigern
• Optimierung einiger Aufgabenstellungen
• Aktualisierungen von gesetzlichen Grundlagen

Ein zugehöriges Arbeitsheft (ISBN 978-3-427-87632-8) und dazu passende Lösungen zum Download (ISBN 978-3-427-87634-2) und als Printausgabe (ISBN 978-3-427-87636-6) sind separat erhältlich.