Machatschek

Nahrhafte Landschaft 4

Von Ferkelkräutern, Wiesenknopf, Ziegenmilch, Ruchgras, Rasch, Birnmehl, Kraterellen und anderen wildwachsenden Nutzpflanzen

Böhlau Wien

ISBN 978-3-205-20516-6

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Bibliografische Daten

Fachbuch

Buch. Hardcover

2017

Umfang: 370 S.

Format (B x L): 13,5 x 21 cm

Gewicht: 782

Verlag: Böhlau Wien

ISBN: 978-3-205-20516-6

Produktbeschreibung

Das Sammeln von Wildpflanzen in der Natur und die Kultivierung von Kräutern im Garten für Heilzwecke und den täglichen Nahrungserwerb gehören zu den ureigenen Tätigkeiten der Menschheit. Das Wissen über Verwertungsmöglichkeiten von Nutzkräutern war einst überlebenswichtig und ist heute bei kulinarisch interessierten, traditionsbewussten und konsumkritischen Menschen wieder en vogue.

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