Erschienen: 10.09.2018 Abbildung von Lock | Fische räuchern | 2018

Lock

Fische räuchern

Geräte - Methoden - Rezepte

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2018. Buch. 144 S. Hardcover

BLV Buchverlag GmbH & Co.. ISBN 978-3-8354-1895-0

Format (B x L): 19.7 x 24.6 cm

Gewicht: 647 g

Produktbeschreibung

Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern, heiß oder kalt, und köstlich zubereiten. Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische. Mit Expertentipps vom Räucherprofi und Genuss-Rezepten.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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