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Fische räuchern

Geräte - Methoden - Rezepte

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Buch. Hardcover

2018

144 S. 172 farbige Abbildungen 1 Ill..

BLV. ISBN 978-3-8354-1895-0

Format (B x L): 19.7 x 24.6 cm

Gewicht: 647 g

Produktbeschreibung

Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern, heiß oder kalt, und köstlich zubereiten. Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische. Mit Expertentipps vom Räucherprofi und Genuss-Rezepten.